Samuel Ferru rend hommage à sa mamie avec La Cuisine de Colette


05 octobre 2021

Cette semaine dans notre Balade en Gâtine on va parler « bon petit plat maison ». Nous avons rencontré le traiteur parthenaisien Samuel Ferru. À 33 ans, après dix ans d’expérience dans le monde de la restauration, ce passionné de cuisine a décidé de lancer son activité de traiteur en juin dernier. Avec La Cuisine de Colette, Samuel, fils de Christine et Alain Ferru, qui ont tenu pendant de nombreuses années la charcuterie de la place Michelet, s’est lancé un nouveau défi. En attendant de pouvoir rouvrir la boutique de ses parents, ce dernier propose ses recettes chaque mercredi et samedi sous les halles de Parthenay. Une première étape pour le jeune traiteur, que nous avons rencontré dans son labo.

Plus d’infos sur la page Facebook « La Cuisine de Colette » ou au 06.84.12.62.41.

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