L’association Résalis a fait sa rentrée

De la fourche à la fourchette... Pour des produits sains, locaux et accessibles à toute la restauration collective, c'est ce que propose la plateforme Résalis. Ils sont agriculteurs, ou encore éleveurs en Deux-Sèvres, et ils représentent aujourd'hui un réseau de plus de 40 producteurs ou transformateurs. Vendredi 23 septembre, l'association a organisé sa rentrée annuelle 2022. Le rendez-vous était donné sur la commune de Fenioux. Entre partage des dernières actualités de Résalis, réflexion sur l'avenir de la plateforme, et temps convivial, tel était le programme de cette journée. Mais au fait, c'est quoi Résalis ? C'est la question que nous avons posé au président de l'association, Thierry Chauveau. Entretien.