Les bon fromages de Christian vont nous manquer...


05 septembre 2019

... Voilà ce que l'on peut entendre, lorsque l'on rencontre certains clients fidèles de la Botte de Paille. Installé depuis 2007 au 15, place du Donjon à Parthenay, le fromager Christian De Fonseca, gérant de La Botte de paille ferme sa boutique le samedi 14 septembre prochain. C'est en début de semaine, que nous avons rencontré ce passionné, intarissable sur le fromage. Il revient sur les raisons de son arrêt d'activité. Christian De Fonseca va donc céder sa fromagerie, pour un nouveau projet. Il s’agira d'une épicerie de produits vrac portée par un jeune couple du Tallud. Son nom « Yute ».

Ecoutez Christian De Fonseca...

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