Balade à la fromagerie de Saint-Loup


22 octobre 2019

Le fromage de chèvre et la commune de Saint-Loup-Lamairé, c’est une grande histoire. Elle débute à la fin du XIXe siècle, en 1894, après la crise du Phylloxera dans les vignobles. Pour notre Balade en Gâtine de ce mardi, nous sommes allés dans les locaux de la fromagerie de Saint-Loup, route d’Assais, à la rencontre de Jérôme Madoc, directeur marketing des fromageries Lescure, et de Jean-Maurice Piolet, qui va devenir directeur du site de Saint-Loup dans quelques semaines.

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