Antoine Ayrault est installé depuis un peu plus d’un an comme maraîcher sur le village des Patelières à Borcq-sur-Airvault, commune déléguée d’Airvault. Ce jeune homme de 31 ans a repris l’activité de son père et dispose aujourd’hui de 4 hectares de culture de fruits et légumes, principalement sous serre. Benoît Porchaire est allé à sa rencontre. Entretien.

Pour vous procurer les fruits et légumes d’Antoine Ayrault, il propose de la vente directe sur son exploitation des Patelières à Borcq-sur-Airvault, chaque jeudi de 17h à 19h. Il est également présent sur les marchés de Thouars, Nueil-les-Aubiers, Airvault et Saint-Loup-Lamairé. Ainsi qu’au Center parc des Trois-Moutiers chaque samedi soir. Plus d’infos au 06.28.54.25.67 ou sur la page Facebook Le marché d’Antoine.