Landry Herbreteau, apprenti traiteur

À 19 ans, le jeune homme originaire de Saint-Germain-de-Longue-Chaume est apprenti charcutier-traiteur auprès de Richard Champeaud au Tallud. Les 24 et 25 février denier, il participait au concours national des meilleurs apprentis charcutiers-traiteurs de France au Salon de l’Agriculture. Et même si le jeune homme n’a pas gagné, cette expérience lui aura tout de même permis d’obtenir de précieux conseils pour la suite de sa carrière. Landry Herbreteau, revient sur ces deux jours forcement particuliers.

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