Bientôt des yaourts made in airvaudais ?

Producteur de lait bio à Borcq sur Airvault, avec son père dans l’exploitation familiale, Mickaël Boullin 30 ans et sa compagne Edwige Mathis 23 ans, ont décidé de lancer une campagne de financement participatif pour leur future yaourterie. Pour ce projet de yaourterie, le jeune producteur de lait bio souhaite donc financer une partie du matériel. Et pour boucler le financement de leur cuve de pasteurisation, ils ont choisi la plateforme Miimosa, 1ère plateforme de financement participatif exclusivement dédiée à l’agriculture et à l’alimentation. À partir de 15 €, le jeune couple promet d’offrir leurs premiers yaourts. A noter que sur les 7 000 € demandé, 5 800 € sont à ce jour, dors et déjà récoltés.

Ecoutez l’intégralité de notre entretien avec Mickaël Boullin…

Plus d’info sur le projet d’Edwige et Mickaël via le site Miimosa

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